Je hebt bubbels, Champagne en Bollinger. Het summum op het gebied van Champagne. Het merk van James Bond en is het nu nog een van de laatste zelfstandige van de grotere Champagne huizen. Het Geheim? Allereerst gebruiken ze bij Bollinger alleen de beste druiven uit de grand cru wijngaarden. Daarnaast houden ze een grote voorraad van wijn uit eerdere jaargang aan, om mee te assembleren tot een constante kwaliteits-Champagne. Uniek voor Bollinger is dat ze een deel van de rijping van de wijn op eiken vaten doen. Dit geeft een mooi rond en warm mondgevoel. Verder proeven we tonen van biscuit, cake, amandelen en rijp citrusfruit. Nederlanders staan niet bekend als grote Champagne drinker en vaak moet het dan ook nog goedkoop. Mijn advies: het leven is te kort om matige Champagne te drinken, kies daarom voor Bollinger en geef dat speciale moment iets magisch!
Wijnhandel & slijterij van Zoolingen
Een passie voor wijn
