Miniverslag wijnreis september 2015 Bourgogne Joseph Drouhin Walraven Sax
Dag 1 Bourgogne:
Vertrek Breda naar Beaune. Met nog een aantal andere collega’s uit heel Nederland. Na een autorit van iets meer dan 6 uur waren wij aangekomen bij ons Hotel, in hartje Beaune. Bij aankomst kregen wij de sleutel van onze prachtige gelegen kamers in de Bourgogne, midden tussen de wijngaarden in. Na een opfris beurt zijn we gaan lopen naar het restaurant waar we die avond zouden gaan dineren. Wat een ontvangst, prachtige wijnen en heerlijk eten. “op zijn Bourgondisch” Na het diner, wat altijd wat langer duurt dan in NL, terug naar het hotel om daar de eerste nacht door te brengen.
Dag 2 Bourgogne:
Na een heerlijke nacht en ontbijt, ontbijt op zijn Amerikaans, werden wij opgewacht door Jean-Pierre, ook wel “Mr Bourgogne” genoemd. Al 36 jaar doet hij alle PR van het wijnhuis Drouhin. Hij nam ons mee naar de wijnkelders van Drouhin, daar kregen wij een prachtige proeverij van diverse wijnen uit hun assortiment. Daarna hadden wij een lunch midden in Beaune, bij Drouhin zelf. Toen zijn wij gaan rijden naar de wijngaarden. 1Ha grond kost al gauw miljoenen, dus moesten wij erg voorzichtig zijn. Daarna hadden wij nog een korte break om ons op te frissen. De spanning steeg, we gaan dineren bij het wijnhuis Drouhin zelf. Wat wij niet wisten was dat Frederiek Drouhin hierbij aanwezig zou zijn, een grote maar super verrassing en toch wel een eer dat hij tijd voor ons vrij maakte. Hij is 1 van de 4 kinderen van de Eigenaren en runt het bedrijf. Wow wat een ervaring en gaaf om te zien hoe enthousiast iemand met zijn vak bezig is. Mooie verhalen, met heerlijk eten en prachtige wijnen uit zijn eigen “privé” voorraad.
Dag 3 Bourgogne:
Na wederom een goede nachtrust werden wij weer opgepikt door JP. Hij nam ons mee naar de Chablis, vanaf Beaune 1,5 uur rijden. Wij kregen daar midden in de Chablis een prachtige wijnproeverij van hun Premier cru’s en Grand cru’s en de geschiedenis van de Chablis. Wow, wat een smaaksensaties. Afsluitend kregen wij nog een heerlijke lunch in het dorp zelf, samen met JP, die bijna het hele bezoek bij ons was. Waar hij nog rustig doorvertelde over zijn ervaringen en die graag deeldemet ons, zeer dankbaar daarvoor.
Wederom een zeer geslaagde wijnreis naar de Bourgogne en ik bedank graag Walraven Sax en Jan voor deze kans om dit mee te mogen maken. En uiteraard niet vergeten bedank ik onze collega’s voor de gezellige dagen en leerzame momenten.
