“Deze wijn wordt niet online verkocht. Neem contact met ons op om te kijken naar de mogelijkheden.”
Grenache, Syrah & Mourvédre
Het beroemde Zuid-Franse trio ‘GSM’: Grenache, Syrah en Mourvèdre. Samengesmolten levert het deze zeer aromatische rode wijn op. Rijk en elegant. Soepel en met een opvallende lengte.
“Deze wijn wordt niet online verkocht. Neem contact met ons op om te kijken naar de mogelijkheden.”
Marselan
Origineel, een wijn gemaakt van de niet alledaagse Marselan druif. De kleur is dieprood met wat paarse tinten. Met een verleidelijke geur van rode bosvruchten en zoete kruiden. In de smaak aangevuld met bosbessen, bramen en viooltjes. Een levendige en eerlijke wijn met fijne tannine.
“Deze wijn wordt niet online verkocht. Neem contact met ons op om te kijken naar de mogelijkheden.”
Merlot
Overduidelijk Merlot door het zo kenmerkende zachte, zwoele fruit. Zowel in de geur als smaak een overvloed aan rijpere kersen, rode bessen en pruimen. Fluwelig, gestructureerd en met een lang aanhoudende afdronk. Lekker om net iets gekoeld te drinken op zo’n 15°C.
De druiven (80% grenache, 18% syrah en 2% mourvèdre) van de 30 tot 40 jaar oude wijnstokken, geven de wijn geconfijt fruit, kruidigheid en peper in de neus. De smaak is vol en stevig en wordt ondersteund door zachte tannines. De wijn heeft een prachtige structuur en een volle, lang nablijvende smaak.
Ongekunsteld drinkplezier. Een soepele, prettig geurende en smakende wijn (70% grenache en 30% cinsault), met nuances van kruiden, peper, en rijp rood fruit.
Merlot
Heritage is een wijn met een hoge dosis zwart en rood fruit, dat maakt hem soepel en toegankelijk! In zijn geur heeft hij bramen, rode besjes en een beetje kruiden. De smaak is zijde zacht met een rode smaak! Veel fruit tonen en een zacht afdronk.
De rode Bourgogne Couvent des Jacobins is een cuvée van verschillende wijnen uit de Côte d’Or, de Chalonnais en Auxerrois. De wijn heeft negen tot zestien maanden rijping op eikenhout en staal ondergaan en is gedurende de prille twee jaar na botteling, licht koel geschonken, een traktatie bij gegrild of gebakken rood vlees. Na die eerste levensjaren wordt de Couvent des Jacobins complexer en het kenmerkende karakter van pinot noir steeds evidenter: rijpe kersen, zwarte bessen en een elegante kruidigheid in geur en smaak. Goede oogstjaren kunnen makkelijk zes tot zeven jaar rijpen op fles.
Domaine Paul Prieur probeert heel duidelijk een rode pinot noir te maken die zich onderscheidt van zijn Bourgognebroertjes. Van zijn laag in de dalen gelegen kleirijke wijnpercelen oogst hij handmatig de vruchten waarvan het sap na vergisting een korte tijd doorbrengt in gebruikt eikenhout. Hij maakt geen aparte of speciale cuvées; de hele oogst wordt geassembleerd in een enkele wijn die mooi aromatisch is, met veel rood fruit, aangename tannines en een ronde structuur.
Een zeer geliefde wijn van de klassieke Bordeaux-druif Malbec. In twee woorden te omschrijven als: zwoel en zacht. Met een donkere paarsrode kleur. In de geur bakken met rijp fruit: pruimen, kersen en bramen. Daarnaast ook wat zoete specerijen: denk aan zoethout en vanille. Fijne zuren, zachte tannines en medium vol.
