Rode wijnen
Primitivo, Negroamaro en Sangiovese
Een krachtige rijpe wijn in de kenmerkende Zuid-Italiaanse stijl. Gemaakt van Primitivo, Negroamaro en Sangiovese. Gedroogde druiven worden verschillende malen overgepompt met andere most om zo een grote smaakextractie te creëren.
Pinot Noir
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens volgt een malolactische gisting, waarna de wijn wordt overgeslagen op edelstaal.
Intens dieprode kleur met aroma’s van rood fruit, zwarte kersen vanille. De wijn heeft een volle smaak met hinten van rood fruit en zwarte tannine.
Een goede combinatie rood vlees, wild, pastagerechten, kazen en paté.
“Deze wijn wordt niet online verkocht. Neem contact met ons op om te kijken naar de mogelijkheden.”
Grenache, Syrah & Mourvédre
Het beroemde Zuid-Franse trio ‘GSM’: Grenache, Syrah en Mourvèdre. Samengesmolten levert het deze zeer aromatische rode wijn op. Rijk en elegant. Soepel en met een opvallende lengte.
“Deze wijn wordt niet online verkocht. Neem contact met ons op om te kijken naar de mogelijkheden.”
Marselan
Origineel, een wijn gemaakt van de niet alledaagse Marselan druif. De kleur is dieprood met wat paarse tinten. Met een verleidelijke geur van rode bosvruchten en zoete kruiden. In de smaak aangevuld met bosbessen, bramen en viooltjes. Een levendige en eerlijke wijn met fijne tannine.
“Deze wijn wordt niet online verkocht. Neem contact met ons op om te kijken naar de mogelijkheden.”
Merlot
Overduidelijk Merlot door het zo kenmerkende zachte, zwoele fruit. Zowel in de geur als smaak een overvloed aan rijpere kersen, rode bessen en pruimen. Fluwelig, gestructureerd en met een lang aanhoudende afdronk. Lekker om net iets gekoeld te drinken op zo’n 15°C.
Licht en sappig, doordrinkbaar met een smaak van rood fruit en kruiden. Uitstekende prijs/kwaliteit!
Typische variëteit uit Trentino Alto-Adige. Deze Lagrein is afkomstig van de wijngaarden van Piana Rotaliana gelegen in de lagere heuvels. Een autochtone wijngaard, gekenmerkt door buitengewone mogelijkheden,sterke identiteit en geweldig karakter. De wijn is robijn rood met een intens en fluweelachtig boeket. Een intense neus met zwarte bes, wilde bessen aroma’s, eucalyptus en zoethout. In de smaak donkere chocolade en grafiet waar de korte opvoeding in hout de wijn een pittig karakter geeft. Goed gestructureerd, elegant en full-bodied met fluweelzachte tannine.
Een rode Italiaanse wijn met verfijnde kracht. Wat een intense robijnrode kleur. De wijn is mooi gelaagd: rijp rood fruit, pruimen en zwarte bessen. Spannend door geuren en smaken van specerijen en iets rokerigs. Vol, rond, met fijne tannines en licht hout. Een verrassende wijn met een lange afdronk.
Intens en complex geur met hints van rood fruit, ceder hout met pruimen. Genereuze smaken van rood en zwart fruit gevolgd door kerst cake specerijen, vijgen, dadels en gestoofde pruimen. Mooie levendige wijn met zijde zachte tannines met een prachtig lange afdronk.
De wijn werd zes maanden na de oogst gefilterd waarna het sap in Frans eikenhouten vaten mocht rijpen voor één jaar. De drie rassen cabernet sauvingon, cinsault en carignan zijn tot die tijd apart van elkaar gerijpt. De blend werd pas gemaakt in de zomer van 2004 en gebotteld in juli en augustus 2005. De geoogste druiven kenmerken zich door hoge mate van suiker, opwekkende zuren en tannines welke ervoor zorgen dat de wijn voller, rijper en voller is dan verwacht. Een bijzonder jaar, want normaalgesproken betekent in Libanon een hoog suikergehalte automatisch ook minder zuren. Maar niet in 2002, de balans tussen beiden was perfect!
Diep intens robijnrood, complexe aroma’s van toast, tabak, verse thee, pruimen en oosterse kruiden. Kenmerkend in de smaak zijn de rijpe vruchten als pruimen, vijgen en kersen met hints van theeblaadjes en donkere chocolade. Een intense en uitbundige wijn met een lichte en luchtige structuur.
De wijnen brachten 9 maanden door in cementvaten en vervolgens een jaar in Franse Nevers eiken barriques. De drie variëteiten – Cabernet Sauvignon, Cinsault en Carignan – die tot dan toe apart werden gehouden, waren zeer geurig, toonden sterk contrasterende aroma’s. Het was een weerspiegeling van de uitstekende rijpheid van de druiven, de suikerconcentratie en zuurgraad die deze oogst uniek maken, ze waren goed uitgebalanceerd met een rijke structuur en met zachte tannines.
Donkere, haast bloedrode kleur met een rijke aromatische en fruitig neus vol moerbeien, zwarte kersen en een hint van mokka. Intens en geconcentreerd palet, vol volume welke wordt gekarakteriseerd door zwart fruit met een elegante kruidigheid. Zachte en sappige tannines en een lange finale.
Donkere, haast bloedrode kleur met een rijke aromatische en fruitig neus vol moerbeien, zwarte kersen en een hint van mokka. Intens en geconcentreerd palet, vol volume welke wordt gekarakteriseerd door zwart fruit met een elegante kruidigheid. Zachte en sappige tannines en een lange finale.
Open en krachtig in de geur, een wijn met een sterk gerijpt karakter, met aroma’s van rozemarijn, ceder en leer. De smaak is elegant, open en gemakkelijk, met aangenaam kersen, een toegankelijk karakter zonder de hardheid van teveel tannines. Vormt een gelukkig huwelijk met gekruide, zuidelijke gerechten, rundvlees en lamsvlees van de grill.
Open en krachtig in de geur, een wijn met een sterk gerijpt karakter, mede door een hint van vluchtig zuur, rozemarijn, ceder, leer; de smaak is elegant, open en gemakkelijk, met aangenaam kersen, een toegankelijk karakter, zonder de hardheid van teveel tannines. Vormt een gelukkig huwelijk met gekruide, zuidelijke gerechten, rundvlees en lamsvlees van de grill.
Deze Pinot Noir rijpt maar liefst 12 maanden op eiken houten vaten in de kelders van Cloudy Bay wat hem zijn delicate smaak geeft. Een heerlijke geur van donker fruit als kersen, pruimen en bessen. Dit mengt zich met aarde-achtige aroma’s als mokka en exotische kruiden. Het intens gevarieerde palet van rijp, donker fruit heeft eikenhouten tonen en zijdezachte tannines die een goed gestructureerd frame vormen. Een heerlijke wijn deze Cloudy Bay Pinot Noir, waar het fruit vanaf spat! De fruitintensiteit is enorm en deze wijn kan in de zomer ook heel goed licht gekoeld gedronken worden.
Een krachtige rode wijn die kruidig en zwoel is met een fluwelen afdronk. Lekker bij lamsvlees, pasta met vleessaus, grove paté en bij belegen kazen.
