Bubbels
Elegante champagne met een goudgele kleur en een sprankelende mousse. Bloemig, groene appels, en sappige peren in de geur. Deze champagne heeft een fijne frisheid en een zacht, romig mondgevoel. Tot slot een ronde afdronk waar je zomaar nog wat pruimen in proeft.
Een zachte, droge Italiaanse bubbel. Je ruikt vrolijke lentebloesem en zomerbloemetjes. In de mond voelt deze prosecco fris aan. Ook heeft hij een verfijnde mousse.
Lichtgeel. In de neus heerlijk fruit (citrus, geel), brioche brood en gistige aroma’s. In de mond een prachtige fijne mousse, heerlijk sap en fruit met mooie , milde zuren en een lange, minerale afdronk.
Door de strenge kwaliteitsnormen door Ruinart gehanteerd heeft deze Champagne meer dan 36 maanden op zijn gistdepot gerijpt en heeft daardoor geweldig aan verfijning gewonnen. Uitermate verleidelijk door zijn frisheid en zijn fruit met levendige lichtvoetigheid. Een uitstekend aperitief. Tevens een prima begeleider van fijne vis-gerechten zoals; coquilles, krab, kreeft en spannende sushi hapjes.
Ruinart werd in 1729 opgericht en is daarmee het oudste Champagnehuis. De Ruinart Brut is de belichaming van frisheid en balans met 40% Chardonnay, 50-55% Pinot Noir, en 5-10% Meunier. De Ruinart Brut is een gebalanceerde wijn, rond en met een volle body. De geur is fris en geeft een hint van gerijpt fruit, met daarbij tonen van noten als hazelnoot en verse amandelen. De subtiele florale en kruidige tonen voegen een extra laag complexiteit toe. De finish is lang, de chardonnay toont hier duidelijke invloeden met een karakteristieke frisheid die we daarvan gewend zijn. De Ruinart Brut is perfect als aperitief of bij lichte voorgerechten en schaal- en schelpdieren.
Ruinart Rosé wordt door Ruinart zelf omschreven als het perfecte huwelijk tussen chardonnay en pinot noir. De champagne heeft een sensuele smaak van kersen en licht rood zomerfruit, zoals frambozen en aardbeien. Daarnaast proef je bloemen en specerijen in deze champagne. Dit alles zonder afbreuk te doen aan de stijl van het huis, want nog altijd is de Ruinart Rosé een frisse en subtiele champagne. Een echte champagne voor aan tafel. Heerlijk in combinatie met lamsbout met honing, tijm en rozemarijn.
Frappato Spumante rosé
Ingetogen neus met tonen van bosvruchten en iets verfrissends. In de mond een hele bubbel, verfrissend en sappig en een hoge doordrinkbaarheid. Mooi alternatief voor rosé champagne.
Grillo Spumante
Pittige en fris met citrus in combinatie met appel en peer noten; fijne structuur & aangename mineraliteit.
